Дальше будет, собственно, о ней, любимой, - о еде...
Такой замечательной книги как у Руста у меня нет. И королевских свадеб, кстати, тоже. Из-за этого готовлю (и употребляю, соответственно) что попало... Вообще-то, готовить на себя одного я не люблю. Как следствие, периодически скатываюсь на консервированные супчики и китайские забегаловки. Потом вновь берусь за ум.
Сегодня, например, взялся. Подержался, и, как обычно, решил, что лучше средиземноморской кухни еще не изобрели. Итальянцы в этом деле, что ни говори, мастера. Короче, накормил себя ризотто с грибами.
Ризотто, это такая интересная штука, что готовиться быстро (Руст не смейся, правда - если без наполнителя 30 мин хватает), а вкусно обалденно. Главное иметь две комфорки и вино типа Фраскатти (вычислил опытным путем). Хотя, сегодня я лил Pinot Grigio (причем розовое, что не по-правилам - зато итальянское тоже))) и вышло ничуть не хуже. Дальше начинаются "пальцы" - нужно греть тарелки перед раздачей. Вообще-то, вы знаете, чуть позже оказалось, что в холодном виде и прям из кастрюли тоже шмект гут! Просто раньше 4 голодных рта вокруг не давали этого оценить....
